エジプトの王様

コシャリ
エジプト定番の庶民の味。
ごはんとマカロニと豆が混ざった不思議な食べ物。その上にトマトソースをかけて食べる。
フライドオニオンもトッピングして・・。
たいてい何でもおいしく食べられる私だが、暑さと疲労と体調不良のせいか？コシャリは吐き気がして食べられなかった
人気の食べ物なので、きっとおいしいよね？


エジプトごはん
エジプトのごはんは、炒った米を炊いてあるピラフのような感じのもの。
中には細くて短い麺が混ざったごはんもあった。
そばめしか

ジャガイモやズッキーニのトマト煮込みや
いろんな野菜の煮込みを、ごはんに乗っけて食べる。
これまた美味い


エジプトのお米
エジプトで栽培されているお米の8割くらいは「ジャポニカ米」。
私たちが普段食べてる、短くて粘り気のあるお米。
だから、ごはんは違和感なくおいしいのね

サラダ
きゅうりとトマトのぶつ切りに塩をふっただけのサラダあり。シンプル・・
タバスコがぶっかけてあるかのような、激辛ドレッシングのサラダもあった。


スープ

（モロヘイヤのスープ）
クレオパトラも食べていた？
日本でもよく見かけるモロヘイヤ。
エジプト原産で栄養価の高い野菜。
鶏などのスープをベースに、ニンニク、スパイス、調味料、みじん切りにしたモロヘイヤを入れたもの。
この中にご飯を入れて食べると、めちゃめちゃおいしい
この写真は自分で作ったもの。夏になってスーパーにモロヘイヤが出始めるのが楽しみなくらい大好き


（マカロニのスープ）
こーんな形のちっちゃいマカロニが、いっぱい入ったスープ。
のどをつるつるっと通りぬけて入っていく。おいしいスープの一つ